Dodaci i aditivi

Aditivi

Korišćenje aditiva za mesne prerađevine iz našeg proizvodnog programa omogućuje sigurnu i ekonomičnu proizvodnju mesnih proizvoda visokog kvaliteta. Dodaci i aditivi za mesne prerađevine rezultat su našeg razvoja, temeljenog na višegodišnjem iskustvu i saradnji s vodećim svetskim proizvođačima dodataka, aditiva i začina.

Aditivi u našoj ponudi: funkcionalni preparati, kombin preparati, sojini izolati i visoko funkcionalni koncetrati visoko funkcionalne belančevine, fosfati, animalni preparati, arome, vlaknaste supstance prehrambene boje, smese za pohovanje - panade.

karakterističan i specifičan ukus

Začini

Milenijumima su začini deo ljudske istorije i osnovna komponenta nacionalnog ukusa. Svojom raznovrsnošću oni daju karakterističan specifičan ukus mesnim proizvodima u određenim zemljama sveta. Uprkos velikoj raznovrsnosti aroma i bilja, u tradicionalnim srpskim mesnim proizvodima prisustvuje neveliki deo njih. To je razlog što kvalitet dodavanih začina treba da je prvostepeni kriterijum prilikom njihovog izbora.

Biber beli mleveni, biber beli zrno, biber crni mleveni, biber crni zrno, cimet , kari, karanfilić, kim, korijander, lovorov list, luk beli, luk crni, majoran, muskatni orah, origano, paprika

ZAČINSKE SMESE

Začini i začinske smese

Čajna, Budimska, Bečka, Izletnička, Zimska, Kulen, Sremska, Domaća kobasica, Sudžuk, Njeguška, Srpska (Narodna), Roštiljska, Kranjska, Goveđa, Debreciner, Slaninska, Safalada, Lovačka, Jeger, Bačka, Kamp, Mesni hleb, Mesni narezak, Mortadela, Novosadska, Parizer, Posebna, Extra, Tirolska, Alpska, Tost narezak, Tost narezak, Vikend, Viršla, Šunkarica, Hamburger, Pizza šunka, Stišnjena šunka, Pileća prsa u omotu, Pileći batak u omotu, Pileća virsla, pileći parizer, Pileća posebna, Pileći roštilj, Riblja pašteta, Švargla, Marinade

Omotači

PRIRODNI OMOTAČI

Prvoklasna prirodna creva, suvo posoljena, perfektno očišćena, isključive jačine. Pažljivo odabran kalibar pogoduje pravilnom proticanju procesa punjenja, kuvanja, dimljenja i sušenja, radi jednakog rastojanja svake tačke od površine do centra kobasice. Doprinose originalnom komercijalnom izgledu tradicionalnih proizvoda kao što su kobasičarski renomirani proizvodi.

VEŠTAČKI OMOTAČI

Izgled mesnog proizvoda je prva komunikacija između proizvođača i potrošača. To je nešto što će privući potencijalnog kupca ili ga odvratiti od namere da proizvod kupi. Mi smo razvili cele studije za potrebe izrade dizajna budućeg proizvoda i savremeno štampanje na omotačima da bi izgled gotovog proizvoda bio besprekoran. Neuobičajni omotači koje ponosno nudimo kao dobitnu kombinaciju su izrađeni od svilenih vlakana i dizajniranim mrežama na površini spoj su tradicije i inovativnosti u predstavljanju kobasice kao mesnog specijaliteta.